Løk liker ikke av to grunner: bitter smak og spesifikke smak. Det er derfor å bruke den i rå form er ikke veldig hyggelig. Det er noe helt annet - syltet løk, som kan brukes i salater, som tilbehør til kjøtt, så vel som en egen rett. Han crunches hyggelig, ikke bitter og ubehagelig lukt vil ikke straffeforfølge. Og hemmeligheten er i marinaden, den viktigste ingrediensen som er vanlig eddik eller eddikessens. Den kalde marinade for løk Mariner løk i eddik kan være en hvilken som helst: vanlig pære, rød, grønn eller hvit. Hamstre på dem kan lager, zamarynuvavshy en bank eller lage mat i grupper. Å marinere løk i kald marinade, trenger vi: løk - 3 stykker; eddik 9% - 5 st.l;. sukker - 15 st.l;. salt - 1/3 st.l; drikkevann ved romtemperatur - en kopp; bank eller plastbeholder - 05 l. Syltet løk som følger:
Skjær grønnsaker ringer, semi - eller chvertkiltsyamy. Sette løk i en krukke eller plastbeholder. Strømmet inn vann sukker og salt, tilsett eddik, rør alt. Fyll marinerte løk og dekk med lokk. Bank bør oppbevares i kjøleskap i 40 minutter for å ha det skikkelig zamarynovalsya. Hvis du ønsker å marinere færre løk, er det bare å redusere mengden av andre ingredienser. Hot marinade for løk Denne måten kan du marinere noen grønnsaker, inkludert løk. Forberedt marinade så fort, men løk trenger mer tid til å marinere. Rød løk pickle bedre ikke varm metoden, som den mister sin farge. Å marinere løk i eddik varmt metoden krever følgende ingredienser: løk - 3 stykker; eddik 9% - 3 st.l;. sukker - 15 st.l;. salt - 05 st.l; drikkevann - en kopp; Bank halv liter. Forberedelse:
Skjær løk og sette dem i banken. Hell vann i pannen og satt fyr på, venter på når småkoking. Ta kjelen fra varmen og tilsett salt i vannet, sukker og eddik mix. Fyll den varme marinaden løk og dekk med lokk. Nå løk bør avkjøles i romtemperatur, hvoretter banken løk bør oppbevares i kjøleskap. Hurtig pickles for løk Oppskrifter raske marinader være nyttig i tilfeller der du trenger å sylte løk så snart som mulig:
Marinert ris eddik. For å gjøre dette, riktig mengde løk kuttet, kastet inn i en dyp skål og hell kokende vann. Tilsett løk i kokende vann i 5 minutter. Etter tiden som er nødvendig for å drenere vannet og hell løk 2-3 ss riseddik. Vent fem minutter, rør av og til. Eddik skal tømmes på slutten. Marinere i mikrobølgeovn. Skiver løk kastet inn i en bolle, tilsett det sukker, salt og eddik. Rør godt og hell kokende vann slik at løken er helt dekket vann. Sett bollen i mikrobølgeovnen på maksimal effekt i 3-5 minutter. Etter gang avløp marinade. På to pærer trenger 05 spiseskjeer salt, 1 ss sukker og 2 ss 9% eddik. Så syltet løk i eddik kan, for eksempel, til grønnsak salat eller sild. Det viser seg svært velsmakende, og viktigst - raskt. Syltet løk til pynt Mange vil bli overrasket, men syltet løk kan serveres som en siderett til kjøtt eller som en egen salat. For å gjøre det, trenger vi: løk - 4 stk; dill og persille - en liten gjeng; duftende vegetabilsk olje - 6 st.l;. sukker - 15 st.l;. salt - 05 st.l;. eddik - 5 st.l;. pepper - etter smak. Forberedelse:
Løk rene og kuttet i halv ringer, lå i en dyp skål. Dill og persille skilt fra kvister og fint crumble, tilsett løk. I en separat bolle, blanding av salt, sukker, pepper, eddik, rør for å oppløse sukker og salt. Legg vegetabilsk olje og rør igjen. Hell løk marinaden, bland godt og fjern i 20 minutter i kjøleskapet. Syltet løk på en måte perfekt egnet til grillen. Det vil hjelpe en god appetitt løpe løpsk og legge til rette for rask fordøyelse. Marinert i eddik løk er spesielt nyttig å bruke i kalde årstider. Kokte selv på måter vegetabilsk beholder sine vitaminer, forble sterk naturlig antibiotika.
Tilnærming av vinteren hagearbeid er for fremtiden fylt med endeløse oppgaver for å forberede din favoritt planter for frost sesongen. Selvfølgelig, mange blomster stille tolerere vinterkulda, men gladioler helt tilpasset lave temperaturer. Så hvis du ønsker å holde intakt sine grønne venner venter på deg til å falle hardt arbeid med å grave opp blomsterløk og barn gladioler og behandling for lagring. Det nøyaktige tidspunktet for å trekke ut pærene fra bakken er ikke definert, fordi det avhenger av klimatiske og vær faktorer, Gladiolus varianter, etc.. d.Men erfarne gartnere rådes til å gjennomføre denne prosedyren nøyaktig etter to måneder etter at de petals visne på siste blomst. Dette skjer vanligvis i midten av høsten. Men hvis prognosemakerne spår kraftig regnvær sesong, kan du grave opp pærene før, for å beskytte blomstene fra skade soppskader som kan føre til en sterk økning i jordfuktighet. Prøv å velge for graving nydelig solskinnsdag når bakken er tørr nok, og derfor vil lett holde tritt med spader. Nøye grave stengelknoller og rist dem fra bakken, prøver å unngå grov mekanisk stress på dem. Trimme stilkene, med avgang fra toppen av pærer 10-15 cm. Dette er nødvendig for å knoller absorbert så mange næringsstoffer. Plasser løk i en kasse i 1-2 lag, holde avstanden mellom dem for å få tilgang til luft og la ligge innen en måned i en mørk og varm, godt ventilert sted. Deretter forsiktig kutte clippers og kaste restene av stengler og røtter, og fjerne den gamle lyspæren. Sunn pærer behandle Insect (karbofos er fint) og soppskader (bruk max), gjøre bortsett fra barn i lin poser og henge i en varm (ca 5 grader) ventilert område. Og ikke glem å regelmessig sjekke hvordan din føler pærer!
Retter fra leveren er i mange retter. Det er ofte brukt biprodukter, den består av vitaminer, aminosyrer, mineraler forbindelser. Inkludering av dette produktet indisert for skjoldbrusk problemer, diabetes, åreforkalkning, incoagulability blod, jernmangel og mange andre. al. Kontraindisert leveren eldre mennesker på grunn av det høye innholdet av stoffer som forårsaker vekst av skadelige kolesterolet.
Hakkede leveren: en oppskrift
Dette er den mest populære oppskrift. Den bruker biff leveren. Steking karbonader i smør i en stekepanne som pannekaker.
Ingredienser:
biff leveren - 500g
gulrøtter - 100 g
løk - 200 g
egg - 1 stk
mel - 100g
salt
pepper
grønn
Metode:
bla i en kjøttkvern lever og grønnsaker;
tilsett salt og krydder, egg og mel. Få en sjelden stuffing;
Spør hvordan du gjør et lever koteletter? I en oppvarmet panne, helle olje og øse - lever blanding. Broil som pannekaker;
ferdigretter serveres med noen siderett, men godt egnet potetmos og bokhvete.
Lever koteletter i ovnen
Matlaging lever kjøttboller i ovnen mye lettere når du ikke trenger å bruke tid hver steking. I tillegg er de mindre tilfredsstillende.
Ingredienser:
biff leveren - 500g
Poteter - 100 g
løk - 200 g
havremel - 1 ss.
ost - 100g
salt
pepper
brødsmuler
Metode:
lever, løk, potet flak og rå mill;
legge til stuffing revet ost;
danne karbonader og rull dem i brødsmuler, havregryn uvberut en overflødig væske;
spredt på en smurt stekeplate og sende den i ovnen i 20 minutter.
klar lever kjøttboller servert med garnityr og urter.
Lever koteletter, tips:
Velg fersk fjærkre og biff leveren. Svinekjøtt kan også være nyttig, men bare hvis det er ingen lukt. Vanligvis svinekjøtt leveren har en veldig sterk lukt, noe som ville oppheve alle dine anstrengelser;
det beste alternativet er det gås eller kylling, men den mest populære og tilgjengelige biff. Selv om valget av kyllinglever huske at noen fjærfe kyllingene vokse til skadelige stoffer;
By-vask, fjerne duct tape og alt - de kan fortsatt være galle;
cut stykker kan knekkes i en kjøttkvern eller hogge i en blender;
sørg for å legge løk hakket lever, i forholdet 1 til 3;
hvis stekeapparater har ikke klart å forberede dem for full modenhet, deretter plassere kjøttboller i 20 minutter i ovnen på 150 grader eller hold i mikrobølgeovnen på høy effekt i 10 minutter;
nødvendigvis trenger å kvitte leveren av årer, filmer og store fartøyer;
må være forsiktig med kyllinglever. Moderne produsenter ofte brukes i økende kyllinger hormonelle, antibiotika og ulike skadelige tilsetningsstoffer;
å lage flere måltider kosttilskudd alternativet, må du først lett stekt kjøttboller og fortsette matlaging i et vannbad.
