Pærer kurs
 er om sommeren. Men hvem er det sommer kommer til hjernen bakt pære å gjøre
 dessert? Så for meg pære i butterdeig, selv med sjokoladesaus
 - Denne oppskriften er absolutt vinter, nyttår.

 Hva vi
 trenger for en porsjon:

 moden pære - 1
 pc;

 butterdeig - 1
 plate;

 sukker - 2
 skjeer;

 malte mandler -
 1 ss;

 smør -
 1 teskje;

 Sjokolade - 3-4 skiver;

 krem - 1
 spiseskje;

 melk - 1 ts
 skjeen.

 Hvordan å lage en dessert:

 Platen test defreeze
 og litt Roll.

 Pærer klare fra
 huden. Deretter kuttet frø av si på den siden som var
 blomst.

 Hold pæren ved
 hale, dyppe den i sukker.

 En spiseskje sukker
 bland med knuste mandler, og denne blanding fylle et lite hulrom,
 som ble publisert i posen når du fjern frøene.

 Vi betaler en pære
 deigen slik at halen var igjen ute og lett presset deigen med fingrene.

 Sett pære
 oppreist på bakeplate. Hvor synlig hale, plassere et stykke smør, dryss
 pair haug med sukker.

 Vi satt i en pære
 forvarmet 180 graders ovn og bake til en god farge.

 Mens pære
 bakt, forberede saus: i et vannbad
 tenne sjokolade, og bland den med fløte og melk.
 Når dessert
 ut av ovnen og tilstrekkelig avkjølt, kan du begynne å designe:

 i midten
 plate presentasjon (hell det) et par skjeer av sjokoladesaus.

 i sentrum put
 pære som bakt, hale opp.

 Veldig mye
 vakker. Som en siste touch kan dryss med melis.
 Forfatter: lalehanum.  

 FERIE
 Kake er det ikke. En ovn kan ikke alle. Ikke fortvil! Få det beste deilig
 ferdige kaker og lage nydelige, fluffy i utseende, forbløffende deilige
 Kake.
 Ingredienser:

 kaker for kaken -
 4 stk (sjokolade);

 Kondensert melk er bra
 Kvalitet - 800 g;

 usaltet
 smør - 400 g;

 kirsebær syltetøy
 pitted - 450 m;

 malte mandler -
 150 g;

 sjokolademelk
 - 100 g;

 hvit sjokolade -
 100 g.

 Først med
 kondensert melk og smør skal vi riste myk hvit krem ​​(bruk en blender). Deretter åpner
 syltetøy og bær separable fra sirup - behovet for å gjøre begge deler, men
 separat.
 Og nå vil vi
 "Design" kake.
 På standen, eller
 tallerken lå det første laget, Polly jam hjelp av en skje.

 Hell syltetøy
 dryss med 1/3 kransekake.

 Gulv mandler
 sette et lag med krem.

 På toppen krem
 legge ut en tredjedel av bær av syltetøy og dekke følgende kake.

 Gjenta
 handling, før vi når toppen av kaken.

 Nå vår kake
 må tegne. Dette vil kreve restene av fløte og to sjokolader.
 Bløtkake belagt på alle sider. Ta et rivjern, gni enn sjokoladekake
 forskjellige farger vekselvis. Voila! Våre ferie mesterverk er klar. Sett det i
 kjøleskap for et par timer (helst - om natten) til nastoyavsya.
 Når kaken
 får på bordet rett fra kjøleskapet, en følelse av at du spiser iskrem kake,
 før det er mørt. Generelt, hvis ikke fortelle, ingen i livet mitt tror,
 hva et mirakel kan kjøpes med semi oppreist 20 minutter.
 Ikke fortell.
 Smiler hemmelighetsfullt.
 Forfatter: lalehanum.  

 Du vet i
 Hvor mange land har sine tradisjonelle baklava oppskrifter? Se etter
 kortet. Nå teller. Start med
 Bulgaria og legge alle landene på Balkan. Bevege seg videre mot sørøst,
 inkluderer en liste over Hellas, selvfølgelig, Tyrkia, Aserbajdsjan, Iran og Armenia alle
 Sentralasiatiske land, nesten alle land i Midtøsten og nære Østen. I Kina,
 hjem til de tyrkiske uigurer kan forsiktig zakruhlytysya. Betydelig listen til venstre.
 Alle East dekket. Ah ja baklava! For det er den østlige sødme.
 Mange forskere og
 Raffinert god matlaging deilig baklava. Men i moderne tid
 hazyayechky katt latter. Hva nå, og baklava ikke være fornøyd selv? Absolutt ikke!
 Så vår første oppskrift i dag

 Easy Baklava med butterdeig

 Hvordan å lage baklava i
 hjem av butterdeig? Oppskriften er så
 enkel, rolig vil mestre det er ikke noe som enhver husmor, men selv sin
 datter tolv år. Og til tross for dette эlementarnost, smak
 ferdig med dessert er utenfor ros.

 deig
 Puff - 1 kg (passe enhver butikk);

 smør
 usaltet smør - 150 g for smøring lag;

 smør
 usaltet smør - 250 g for å fylle før baking baklava;

 nøtter
 Valnøtt 500 m;

 sukker
 - Det samme nummeret som nøtter eller mindre til din smak;

 eggeplomme
 rå kylling - en enhet for belegg før baking;

 kardemomme
 pulver - 2 ts;

 muscat
 - 1/4 nøtter, fint rist;

 vann
 - En halv kopp;

 sukker
 - 100 gram;

 Honning -
 ca 200 gram.

 Først forberede fyllet. Nøtter lett stekt, hell i kjøkken
 håndkle, gni litt reversert håndklær for å fjerne overflødig skall.
 Da trenger du podrobyty pin nøtter eller bla i en kjøttkvern (i prosessor
 vi trenger løse smuler kan ikke komme ut).

 Bland
 Bakken nøtter
 sukker og krydder. Kardemomme og muskat - et krydder til dette
 baklava. Men for din egen personlige ønske, kan du erstatte dem med bakken
 kanel (bare ikke
 vanilje! ). Fyllet er klar.

 Hvis deigen i form av ti plater av 100 gram hver, er det flott, som
 akkurat det jeg trengte. Hver plate må rulle ut tynt størrelse
 panorere med støtfangere, som vi vil bake baklava.

 Ta en rektangulær form, ca 30 til 40 cm, pensle det riktig
 smør.

 Lag konkludere som følger: første lag av deig lå i form og børste krem
 olje. Å avslutte sin andre lag smøres med olje og dryss med fylling.
 For fylling, sette et lag av deigen, pensle med olje. Og så til toppen -
 + Olje + paste fylling. Det øverste laget skal være deig.

 Nå baklava må kutte diamanter (for ikke å kutte dekk, la
 det nederste laget av testen vil nesten uten kutt), og diamanter fett plomme.

 Du kan bake. Sett baklava i en forvarmet 180-200 graders ovn i 10 minutter Over
 denne gangen i en stekepanne eller stekepanne, smelte smør og varmet det
 nesten til en byll. Og 10 minutter fra start baking baklava vi skal fylle vår olje
 for seksjon. Da kan du bake baklava videre fortsatt i en halv time, den vakre
 brun.

 Mens bakt baklava, forberede zalyvochku. Sukker, skal vi fylle vann i en liten kovshyke
 eller Cezve, la oppløse sukker og kok. Deretter legger honning,
 blande (ikke nødvendig å koke) og den resulterende sirup vi skal fylle ut ovnen
 baklava.

 Før du heller, eller umiddelbart etterpå være sikker på å gå igjen
 sømmer baklava skarp kniv - nå skjære gjennom deigen på samvittigheten, til
 bunnen. Dekk formen for baklava, la avkjøles, stå og suge. Og hvis
 dessert må overleve kvelden, satt sammen fugleskremsel skremmende er ikke din
 baklava spise mye før den har tid til å kjøle seg ned.

 Denne baklava kan tilberedes selv i rask når jeg vil spesielt søt
 sylno.Vybyrayuchy Deigen skal spore det å være nyttig for de som er faste,
 smør bør skiftes mager margarin og eggeplomme - safran infusjon.

 Baklava på tyrkisk

 Etter å ha fått snakket om
 baklava ignorere tyrkisk baklava bli toppet uanstendighet. Minst
 at Tyrkia regnes som fødestedet til baklava, noen enda fødselsdato
 heter - år erobringen av Istanbul av Sultan Mehmet Erobreren - 1453.
 I den moderne
 Tyrkisk husmor tid ikke mer enn vår, så praktisk
 layfhaky i Tyrkia også veldig pris. Her er en oppskrift på tyrkisk baklava 40
 lag, produksjon av som trenger inntil tre timer, inkludert bakverk.

 melk
 - 200 ml;

 Vegetabilsk
 luktfri olje - 170 ml;

 egg
 - 2 stk;

 weeder
 Deigen - en pakke (15 g);

 salt
 - Kaffe skje;

 eddik
 - 1 ss;

 mel
 - Om lag 6 kopper 200 ml;

 stivelse
 hvete eller mais - 1 kopp;

 smør
 krem - 250g (for å fylle før baking);

 sukker
 - 5 kopper 200 ml (for sirup);

 vann
 - 4 kopper 400 ml (for sirup);

 juice
 en halv sitron (for sirup);

 nøtter
 valnøtter eller pistasjenøtter bakken - 300 g.

 Bland i en bøtte med melk, smør, egg, bakepulver, salt og eddik. Av
 helle en kopp mel, nøye
 fold. Deigen skal komme ut myk og feit, men ikke klissete.

 Making of
 test "pølse" og dele den inn i fem deler. Hver av skillet i åtte lik
 stykker, rullet sine baller og rull kulene i stivelse.

 Rozkachuyemo
 hver ball på størrelse med tallerkener, helle tykk stivelse er i stopochky
 8 stykker. Hver stabel rozkachuyemo enkelt lag på en stekeplate størrelse.
 Raskatyvaya, hell stivelse, ingen mel. Lag på grunn ut fem stykker.

 Vi konkluderer med det første lag av deigen på en bakeplate med en side (som ikke er mindre enn
 50x40 cm) på det - en annen. Nå hell røren i to
 påfyll. Dekk med det tredje laget. Hell den andre halvparten fylling. Og sette
 på toppen av det to lag med deig.

 Veldig tynn skarp kniv kuttet baklava på pryamouholnychky 2x3
 cm.

 Fyll øse gjennom alle baklava nesten kokende olje. Og
 satt i en forvarmet 200 graders ovn. 15-20 minutter senere redusere
 temperaturen til 170 grader og stek baklava er førti minutter. Begrepet baking
 Temperaturen er i høy grad avhengig av ovnen. Det bør være klart at baklava
 økte noe som det skal rozsharuvalasya, middelklassen har propektysya og topp - zarum'yanytsya men ikke pryhority.

 Mens baklava bakt, forberede sirup. Sukker, dekk med vann, ta til
 koking, tilsett sitronsaft. Dekke pannen med et lokk og la sirupen
 koke på svak varme i 5-7 minutter. Fjern fra varmen og avkjøl til meget
 lav varme.

 Fjern fra ovnen veldig varmt baklava her bruker sleiver
 jevnt helle litt varm sirup. Ideelt sett bør du se hvordan sirup
 koker den varme dekk mellom biter av baklava. Permisjon for dessert
 impregnering 6 timer ved romtemperatur. Ja, er veldig slitsomt ventetiden. Men
 det er verdt det!

 Baku baklava oppskrift

 Vel, to
 "Lazy" baklava vi har overvunnet. Ennå
 real, kronet Baklava - en baklava Baku. Dette er dessert, som
 bør gis, til tross for den raske tempoet i det moderne liv. Jeg kan
 hevde at dette er baklava, coyly løfte en finger, spise
 Shamahanskaya dronningen av Pushkin "The Tale of the Golden Hanen". Fordi det
 bare fabelaktig smak. For oss, dronninger!

 mel - 05 kg

 melk - en halv kopp,

 smør - 50 g

 egg - 1 stk,

 aktiv tørrgjær - 1 teskje
 spoon,

 Smør - 100 gram (for
 smøring lag)

 Sukker - 1 kopp (for sirup)

 honning - 1 kopp (for sirup)

 vann - en kopp (for sirup)

 bakken valnøtter - 05 kg
 (Fylling)

 sukker - 05 kg (fylling)

 Kardemomme pulver - 2 ts,

 muskat - 1/4 nøtter, fint rist,

 Kombiner mel, melk,
 olje, egg og gjær kna deigen, gi den til å komme til en varm
 dobbel volum, og unngår å gi komme igjen. Del deigen i 12 stykker,
 to av disse er tre ganger mer enn andre.

 Smelt smør til
 flytende tilstand.

 Freste nøtter
 blandes med sukker og krydder.

 Deco
 på ikke mindre enn 35h45 cm tykk børste med smør.

 Rozkachuyemo ett
 de største bitene av deigen og plassert på brettet slik at kantene
 overhung av baking. Smører den med olje. Rozkachuyemo en av de minste
 biter av deigen og plassert på en stekeplate. Smører smør og dryss tykt
 fylling. Og så til toppen. Hengende kanten av det første laget
 velge magasinet. Og belegg med deigen, rullet ut en annen stor
 brikker. Skjær diamant baklava. Dekorere hver diamant stykke valnøtt.
 Smører eggeplomme eller safran infusjon.

 Sett pannen
 i en forvarmet 200 graders ovn i 10 minutter. Etter 10 minutter, hell på
 Utskjæringer varm olje. Tilbake til ovnen i ytterligere 20 minutter.

 I løpet av denne tiden
 forberede sirup. Fyll sukker vann, noe som gir en byll, tilsett honning. Walking on
 kutt med en skarp kniv, helle sirup baklava, og stek ytterligere 10 minutter. Gi
 baklava avkjøles på stekeplate og server med te.

 Hemmeligheter utarbeidelse av baklava

 I tyrkiske baklava krydder ikke
 brukes i det hele tatt.

 Uansett hvilken oppskrift du velger, ikke legg
 vanilje.

 Ikke skimp på smør og
 nøtter, noe som reflekteres i kvaliteten på baklava.

 For smøring av det øvre laget baklava
 bruke safran infusjon, vil det legge baklava "riktig" rød
 farge.

 Sørg for å bake baklava
 Baku etter helle sirup, denne overflaten vil baklava
 skinnende, blanke.

 Riktig tilberedt baklava Baku
 kan lagres i en vanlig skapet for ca en måned, ikke helt korrupte dere selv, og
 zasaharyvayas bare på kantene.

 Forfatter: lalehanum.