Ingenting smaker bedre malosolenoy laks. For disse formål er best laks eller ørret. Strengt tatt ørret - det er ikke engang en bestemt type fisk, og en rekke forskjellige arter som hører til laksefamilien. Pickle ørret rett hjemme og enkel løsning.
 Kjøpe saltfisk i butikken eller på markedet, er det ikke sikkert at det er frisk. Hvor er garantien for at saltinnholdet utført i samsvar med alle helse-standarder? Hjem Ambassador kan være av noe slag, er det mange oppskrifter. En god metode er brukt i Kamchatka. Kokt fisk for denne oppskriften har en fantastisk søt smak og aroma.
 Ingredienser:
 - Filet ørret (400 g);
 - Dill (30 - 50 g);
 - 0,5 st.l salt;
 - 0,5 st.l sukker;
 - 1 st.l vodka.
 Metode:

1.  Finhakket dill blandet med sukker og salt.
   
   
   
   
   
   
   
    Ørret filet skåret i stykker som gnidd vodka ikke er dekket av hud. Det viktigste er ikke å overdrive det. Deretter, en av halvdelene skiver vises relativt tykt lag av en blanding av dill, salt og sukker. Alt dette er dekket av andre halvdel fileter og tett presset.
   
   
   
   
   
   
   
   
    Forberedt for salting ørret innpakket i cellofan nødvendig og plasser i en hensiktsmessig størrelse beholder, trykke filet noen belastning. Cargo kan også pakke, slik at det ikke blir møtt med fisken.
   
    Saltfisk må holde en 15-2 timer ved romtemperatur, og deretter sette i kjøleskapet i et par dager. To dager senere, vil ørreten være klar.
   
   
   
    Før spising, bør fisk være grundig riste, vakkert kutte og sette på en plate.
   
   
   
   
    Hver fisk har et helt sett av nyttige vitaminer og mineraler. Først av alt, er det nyttig for barn, da den inneholder en stor mengde fosfor. Noen av barna som kommer til glede for stekt eller kokt fisk. Velsmakende sandwich med malosolenoy ørret som noen barn.
    Saltet ørret kan tjene som en god matbit på vanlige dager og under festlig fest. Viktigst, kan du lage det slik at selv de mest ivrige motstandere av fisk glade for å spise en bit av utmerket malosolenoy ørret, og selv bedt om å få hennes oppskrift forberedelse.  

 Det er mye god mat, men ikke alle av dem deilig og sunn. Desserter liker mye, men de spesielt ikke gi fordeler. Men ikke gelé! Dette deilig og næringsrik, og sunn samtidig. Hvordan å lage mat før det var deilig?

 Hva er gelé og han dukket opp?

 Smak Kissel kjent for oss fra barndommen. Det er deilig og søt drikk laget av tykk og seig konsistens. Det blir ofte servert i skoler, barnehager og sykehus. Det som først dukket opp pudding?

 Lenge siden i Russland forbereder tilfredsstillende og deilig havregrøt. Og han fikk et uvanlig navn - pudding. Hjemland av drikke anses Russland. Bær, frukt og andre ingredienser ble lagt til senere når spre potet, introdusert av Peter I, og når potetstivelse lært hvordan å få.
 Fra begynnelsen drikke forberedt med potetstivelse, mais brukes som forretter. Så begynte de å bruke og maismel. I dag, juice og fruktdrikker har på potetmel og melk - ofte på mais.

 Nytte

 Ta en drink nyttig? Ja, veldig godt. Spesifikke nyttige egenskaper vil avhenge av ingrediensene som brukes til matlaging. Den mest brukte frukt og grønnsaker, og de nesten alle er rike på forskjellige vitaminer, essensielle oljer og fettsyrer, mineraler og makro - og mikronæringsstoffer, diettfiber og fiber.
 De nyttige egenskaper ved fremstillingen av drikken er lagret slik at den er utvilsomt nyttig. For eksempel er det nødvendig å drikke for forebygging av fotsopp gelé og forkjølelse, å forbedre fordøyelsen, for å beskytte mot forskjellige sykdommer.

 Det er et annet viktig punkt. Stivelse har egenskaper som gjør at du kan sette ut surheten av fordøyelsesenzymer juice hvis det økt (som skjer i enkelte sykdommer i fordøyelsessystemet). En gang i magen og tarmene, drikke bokstavelig omslutter slimete og beskytter dem fra syrer. Så pudding nyttige magesår og gastritt.
 Og det er veldig tilfredsstillende. Ikke rart mange Drikke brukes til vekttap. Kalorier er ikke mye, men du kan glemme sult for lang.

 Kjøpe eller lage mat?

 I dag hver lagrer du kan finne klar til gelé kake. Ja, det er praktisk og rask. Men nyttig? Utforske sammensetningen av det kjøpet. Hvis det du vil ikke finne noen mistenkelige eller unødvendige ingredienser, kan du foreta et kjøp. Men dette produktet er lite sannsynlig at du vil være i stand til å finne.

 Og ofte solgt gelé pulver, bokstavelig talt "stappet" farger, smaker og andre tilsetningsstoffer. I dette tilfellet, selvfølgelig, vil hjemmelaget pudding være nyttig til tider og mer smakfull.

 Hvordan å lage mat?

 Ingenting komplisert å forberede gelé nei. Først velger ingrediensene. Du kan lage en deilig drink med syltetøy fra bær, frukt, tørket frukt og til og med frokostblanding. Den enkleste måten å bruke saft eller sirup, men mange mennesker elsker å følte biter av frukt.
 Nå noen få grunnleggende trinn for å forberede:

 Først må du forberede en smak base. For denne perfekte sirup fortynnet med vann eller kokt kompott du kan bruke melk eller kjøttkraft på rumpen. Å smake tilsett sukker.

 Den andre fasen - forbereder stivelse basen. Stivelse bør fortynnes i kjølig kokt vann (2 spiseskjeer per kopp vann) slik at det ikke klumper igjen. Antall og andelen av bestanddeler vil avhenge av den ønskede tykkelse drikke. Så, for den gjennomsnittlige tetthet per liter væske (sirup, kompott eller melk) ta to spiseskjeer av stivelse for å øke viskositeten til dette antallet kan økes til 3-4. Fortynnet stivelse er bedre når sirupen koker, eller kan danne et bunnfall.

 Hell potetmelmassen bør nøye tynn stråle (men ikke i deler, men bare gradvis og kontinuerlig). På denne tiden pudding må hele tiden forstyrre.

 Lang koke drikke er ikke verdt et par minutter vil være nok.

 Mest gelé serveres avkjølt, så det lønner seg å drikke kjølig.

 Oppskrifter

 Hvordan lage deilig gelé? Her er noen oppskrifter.

 Berry gelé

 Å forberede deilig og sunn bær gelé, forberede følgende ingredienser:

 1 kopp tyttebær;

 1 kopp tyttebær;

 1 kopp rips;

 1 kopp sukker;

 3 liter vann (pluss et glass for å fortynne stivelse);

 3-4 spiseskjeer av stivelse.

 Metode:

 Først forberede bærene. Det første de tar over. Den dårlige kast, fjern stilken og bladene. Vask under rennende vann.

 Nå setter bær i en sil og en skje og hogge sin egen innsats. Oppholdt seg etter slike manipulasjoner kake, sted i en kjele, dekk med vann.

 Sett kjelen på bålet, ta med væske til en byll, belastning. De resterende kake kast.

 Igjen, plasserer kjelen på bålet, spre hennes bær puree.

 Mens kompott koke, oppløse stivelsen i kaldt vann. Forhindrer nøye klumper bør ikke være.

 Når kompott begynner å koke, hell en tynn strøm av stivelse oppløst under omrøring.

 Når gelé begynner å koke, fjerne den fra varmen. Heftig og serverer drinker.

 Melk pudding

 Melk pudding har en delikat smak som en dessert for barn og voksne. For å forberede, utarbeide følgende ingredienser:

 1 liter melk;

 3 ss sukker;

 3 ss av stivelse;

 1 pakke av vanilje.

 Forberedelse:

 Hell melk (dvs. 3-35 kopper) i en kjele med tykk bunn (brent til ingenting), begynner å koke, men til en byll før det beviser.

 Mens melken begynner å koke, ta resten av det (det må være kaldt) og fortynne stivelse i det. Pass på å ikke forlate klumper.

 Når melken begynner å koke i en kjele, begynne å helle en tynn strøm av kald melk og stivelse. Konstant og kraftig røre alt skje, eller drikke vil ikke være ensartet og velsmakende.

 Fortsett å koke gelé over svak varme i 2-3 minutter, deretter slå av varmen.

 I en ferdig drikk legge vanilje.

 Kjøle og tjene pudding.

 Havregryn pudding

 For å forberede pudding med havregryn, forberede:

 1 kopp havregryn;

 3 kopper vann;

 et stykke bedervet rugbrød.

 Metode:

 Havreflakene hell i en bolle, og hell tilbake samme kaldt kokt vann. Sette bollen i en halv time til havregryn litt hovne.

 Nå slipe den endelige blandingen i en blender eller kjøttdeig.

 Sil massen igjen i gasbind flak og male igjen slå til sammensetningen.

 Alt hell i pannen (ta emalje), ikke glem å sette et stykke rugbrød, vil det bidra til fortgang i gjæringsprosessen.

 Fjerne potten om dagen.

 Du vil surdeig, en tyktflytende konsistens. Sett kjelen i et vannbad og oppvarmet til kokepunktet, men ikke påvise.

 Klar havremel pudding kunne rømme, tilsett litt smør eller olje.

 Nyttige tips

 Noen tips for foodies:

 Utvanning stivelse hadde ingen klumper, hell den sakte inn i kald væske, rør kraftig og grundig.

 En tykk pudding kan serveres varm, men ikke for tykk til å kjøle bedre.

 Dette dessert kan gjelde for en ettermiddag snack eller som en drink til lunsj eller frokost.

 Nyt suppe, rangere det og smaker godt!