Hvordan å steke flyndre

 Deilig steke piggvar er ikke så vanskelig: denne fisken er velsmakende på egen hånd. Har en oppskrift stekt flyndre fra min mor, som ikke kan leve uten fisk og vet hvordan du koker det tusen forskjellige måter og en annen.

 Ingredienser (per porsjon):
 · Fersk flyndre (eller frossen) 1 fugl (gjennomsnittlig 150-200 g);
 · Olivenolje - 1 ss;
 · Salt, svart pepper - etter smak;
 · Hvitløk - ett fedd;
 · Lemon (for å klemme saften);
 · Mel eller gått gjennom en blender eller kaffekvern kjeks.
 1. flyndre tidligere tint (du kan i mikrobølgeovnen, er det ikke forferdelig), innvollene, skille tankene fra skrotter. Fisken er bedre å ta dette på sine hoder, fordi noen ganger at driftige leverandører, og bemerker at fisk er ikke første friskhet (som det er kjent, råtner fra hodet), kuttet seg flyndre hode og gi henne frisk, men obezhlavlennuyu.
 2. eviscerated slaktefisk gjøre dype kutt fra hode til hale, fire stykker av hver side.
 3. Hvitløk kuttet i tynn plast og legge disse kuttene på begge sider.
 4. Bland salt, pepper, olivenolje og gni denne fisken, så gi henne en løgn bokstavelig 5-10 minutter.
 5. paneer fisk i brødsmuler eller mel og spredt på en forvarmet over middels varme og smurt panne.
 6. tilstrekkelig å flyndre stek i en panne i fem minutter på hver side, har denne fisken ingen bein, bortsett fra ryggraden er forberedt veldig raskt! Når den er stekt på begge sider, gjør vi en liten brann og bokstavelig talt drypper litt vann i pannen og dekk med lokk. Så proparytsya og fisk vil være ganske myk og velsmakende.
 Fisken fjern fra varmen, dryss med sitronsaft svezhevыdavlennыm og umiddelbart bringe til bordet!
 Av Lyudmyla1983  
Krabsburherы - deilige godbiter fra havbunnen - kan du lage mat på kjøkkenet
 Uansett hvor erfaren (eller vice versa - uerfaren) lage mat selv du ikke tror at barnet ditt er i så måte hans mening. Men åpner en hemmelig vei for å bli stemplet en sann mester og fullbyrde kokk. Og for at du ikke trenger å studere kokebøker eller gå til lærling til anerkjente kokker. Det vil være nok til å lage mat autentisk krabsburherы resept Sponge Bob. Tro meg, dette er akkurat det rett som drøm å prøve alle barna (og ærlig, mange voksne) - tegnefilm PR fungerer perfekt. Flere gode nyheter - krabsburhera Oppskriften er enkel, og for å forberede yummy ingen spesiell utstyr ikke er nødvendig. Og utvalget av produkter er ganske enkel.
  •  Runde boller med sesamfrø (uten, selvfølgelig, gjør).

  •  Hjem stuffing (det antas at havbunnen med biff og svinekjøtt -. Anstrengt, og derfor bør være hakket fisk I praksis fisk kjøtt går også deilig, men den varianten av den klassiske burgere fortsatt smakfulle).


  •  Egg.

  •  Pickles - en bank.

  •  Pære.

  •  Salat.

  •  Ost skiver.

  •  Tomater.

  •  Ketchup.

  •  Sennep (Søt import enn vår brenning).

  •  Salt.

  •  Pepper.

  •  La oss begynne. Men først skal vi løkringer, og vi skal fylle i en svak løsning av eddik eller sitronsyre til det promarynovalsya. Ikke alle barn er fornøyd med smaken av rå løk, og originale oppskriften krabsburhera av Sponge Bob og bare det gir.
     Nå er du klar til å koke hovedelementet - burgere. Det er enkelt - å hakke tilsett salt, pepper og egg, nøye brette og stek i en panne flat "roundels". Stek dem i fem minutter på hver side på middels varme.
     Nå må du kutte ruller i to, fint nerezat pickles og tomater - skiver.
     Vi slår til det mest avgjørende øyeblikket - tegning krabsburhera. Det viktigste - ikke gjør en feil og holde konsistens med den opprinnelige oppskriften.
    Krabsburherы - deilige godbiter fra havbunnen - kan du lage mat på kjøkkenet



  •  Den nedre del av boller

  •  Karbonader

  •  Sennep

  •  Ketchup

  •  Tre skiver av pickles

  •  Par ringer av løk

  •  Bladsalat

  •  Cheese Slice

  •  Tomat sirkel

  •  Toppen av bollene.

  •  Deilig krabsburherы klar. Tjene dem du trenger her - frisk. Og alltid med ordene: "Er du klar, barna? ".  
     Italiensk mat er kjent og elsket over hele verden. En koselig italiensk restaurant og pizzeria kan bli funnet i nesten hvilken som helst europeisk by. Men det er ikke nødvendig å gå til en restaurant hvis du ønsker å spise på italiensk. Pizza, pasta og lasagne kan også forberede deg.
    Som pryhotoavyt lasagne hjemme: resept og videoinstruktsiya

     Hva lasagne?


     Å lære å lage lasagne hjemme, lange skrevet mange artikler og en kort merknad. Men hva er lasagne?
     Lasagne - et ekte lag "makaroni pie." Fordi lagene av deigen og fyllinger følger hverandre i en bestemt rekkefølge. Den tidligste lasagne utarbeidet i Emilia-Romagna. Over tid, hemmeligheten av matlaging funnet i andre italienske byer. Spesielt elsket av beboerne lasagna Bologna.

     Cook lasagne deig


     En av de viktigste elementene i retter - deigen. Du kan lage det selv, du kan kjøpe i butikken. I internett mange publikasjoner viet til hvordan å lage lasagne hjemme med lavash. Opsjon med utskifting test lavash brød, selvfølgelig, uvanlig og moderne, men tradisjonell lasagne deigen mer passende hjem.
     Ingredienser til deigen:
  •  Hvetemel - 600 g;

  •  egg - 3 stk;.

  •  Salt - 1 ts.

  •  Før matlaging deigen mel sile nødvendig. Dette vil ikke bare bli kvitt fremmedlegemer, men også gjøre det enklere mel, fylt med oksygen.
     Hell siktet mel på bordet, og danner en haug. I sentrum lysbilder pent gjøre små dypere. Fordel eggene og hell innholdet i denne hule, tilsett salt. Misymo deig, legge vann om nødvendig.
     Klar deigen kan sjekkes ved å klikke på den med fingeren. God nok deigen elastisk, slik at når du trykker raskt gjenoppretter den forrige nivå. Den ferdige deigen dekselet med klut eller papir håndkle og gi den stå i 25-30 minutter.
     Deretter deigen bør deles opp i flere biter og rulle ut på et ark. Tykkelsen av platen må ikke overstige 15 mm. Hvert ark dryss med mel og skjær i skiver. Dimensjonene på platene - ca 10 cm til 15 cm. Igjen dryss med mel og la tørke. Disse platene, forresten, kan være nyttig ikke bare for deg å lage mat hjemme lasagne, gjør pasta oppskrift også bruke hjemme test for pasta.

     Cook lasagne, saus


     "Béchamel"


     Ingen ekte lasagne kan tilberedes uten sauser. Som oftest brukt i klatring den berømte saus "béchamel."
     Ingrediensene til sausen "béchamel":
  •  Hvetemel - 100g:

  •  Melk - 1 liter;

  •  smør - 100g:

  •  salt, muskat og hvitløk - etter smak.

  •  Forsiktig smelte smør. Deretter tilsett mel, bland godt og yngel.
     Smør og mel, tilsett melk, forsiktig helle det i pannen og rør. Ta med melken til en byll. Klar til å minne saus på deres konsistens av rømme.
     Tilsett salt, hvitløk og muskat.

     Tomatsaus


     Før ferdig klatring blir servert tomatsaus. Men hvis du ser anbefalinger om hvordan å lage lasagne på hjemmevideoer og bilder, kan vi se at tomatsaus noen ganger erstattet av en annen, en favoritt forfatter resept.
     Ingredienser til tomatsaus:
  •  tomater - 300 g;

  •  løk - 100 g;

  •  Hvitløk - 2 fedd;

  •  pepper og salt - etter smak.

  •  Finhakk løk og hvitløk og stek i olivenolje. Klare skrelle tomater, kuttet i små biter og legg i løk og hvitløk. Pepper og salt og la det småkoke med lokket på i 7-10 minutter.

     Cook lasagne: sluttfasen


     Å forberede lasagne hjemme med kjøtt, trenger du:
  •  hakket - 1 kg;

  •  ost - 300 g;

  •  ost "Parmesan" - 70 g;

  •  tomater - 4 stk;.

  •  gulrøtter - 3 stk;.

  •  løk - 5 stk;.

  •  hvitløk - 4 fedd;

  •  vegetabilsk olje;

  •  pepper og salt - etter smak.

  •  Løk og hvitløk finhakk. Gulrøtter riv på middels rivjern. Tomater skrelle og skjære opp i små biter. Varm en stekepanne og stek i vegetabilsk olje hvitløk, løk og gulrot.
     Legg kjøttdeig, salt og pepper. Lapskaus med grønnsaker til de er møre (ca 30 minutter). 5 minutter før du fjerner fra varme tilsett tomater.
     Forberede retter for baking. På bunnen av platen lå deigen på dem - et lag med kjøtt påfyll. Ground helle pre-forberedt saus "béchamel." Riv "Parmesan" på et fint rivjern, ost - i gjennomsnitt, bland dem sammen. Dryss med ostesaus. Så igjen, legg et lag med deig, deig - stuffing, stuffing helle saus og dryss med ost. Så 3-6 ganger, avhengig av hvor mye av retter.
     Bake lasagne kreves ved 180? C, i 40 minutter. Deretter fjerner fatet, dryss med ost og det igjen i ovnen i 5 minutter. Tjene lasagne på bordet, helle tomatsaus.
     Pilaf - fantastisk parabolen, som perfekt kombinerer ris, grønnsaker og kjøtt. Deilig, sunn og vakker, er det som nesten alle. Men ikke alle hus der kjele eller gryte å koke det og ovn tid - en umulig luksus. Så ofte oppstår spørsmålet hvordan du koker ris i en stekepanne. Si med en gang: det er en sak ganske enkel og tvinger enhver husmor.
    Hvordan koke ris i en gryte, oppskrifter, subtilitet og videoinstruktsiya

     Om skillet


     Kjøkkenutstyr til matlaging har en høy grad av viktighet. Hva setter potten og kasserolle fra en annen? Selvfølgelig tilstedeværelse av tykke vegger som bidrar til en jevnere fordeling av varmen. Ifølge forberede deilig ris i en kjele, finne beste rettene fra den mest tykk bunn og vegger. Hvis ikke, kan resultatet bli verre, men må bruke mer tid nær ovnen til maten ikke blir brent.

     Oppskrift pilaf i en panne, produktinformasjon


     Oppskriften cooking pan er ganske standard. Men, som vanlig når det gjelder pan potten eller mindre ulme, det bør tas hensyn til. Så må vi:
  •  Kjøtt. Du kan ta absolutt alt: hvit kylling (bryst), skinke eller okrochka; svinekjøtt suppe, indrefilet med skinke eller skulderblad, nakke eller ren ytrefilet; fårekjøtt. Det er mer eksotiske oppskrifter, som sjømat, men det er ikke for alle.

  •  Løk. Det er lurt å ta noen ekstra fuktighet - pilaf vil bli mer intense.

  •  Gulrøtter. Å forberede deilig ris i en kjele, saftige røtter finne optimal medium (litt lengre enn de palme) størrelser.

  •  Fig. Å ikke torturere deg selv og dosering temperatur vann, dampet lettere å ta noe slag. Hvis du valgte en lunefull sort, og hell i kokende vann matlaging ris, ikke rå vann.

  •  Vegetabilsk olje. Bedre raffinert olivenolje eller solsikkeolje.

  •  Hvitløk. Dette er valgfritt.

  •  Verdien av produkter: 1 kjøtt, 1 løk, 1 gulrot: Figur 15; 05 olje.

     Krydder


     Alternativene til krydder pilaf det er mange, men det er et enkelt sett som vanligvis nyte alt:
  •  berberis - legg surt, spesielt bra når du tilbereder mat med fett kjøtt;

  •  Safran - ansvarlig for å gi en gulbrun farge;

  •  humle-suneli - tradisjonelle sentralasiatiske krydder, som inkluderer en rekke aromatiske urter.

  •  Over tid vil du finne din perfekte kombinasjon, for eksempel, blir legge oregano, hvis du bestemmer deg for å koke ris i en gryte med kylling, persille, karri. Men du kan starte fra disse.

     Prosess


     Hvis vi snakker om hvordan å koke ris i en kjele, Det finnes mange oppskrifter. Men en av de beste er følgende:
  •  varmer opp oljen i en stekepanne i stor skala, men for å dыmylos;

  •  legge revet eller finhakket gulrøtter, gjør middels varme, rør hele tiden;

  •  når pozolotytsya gulrøtter lett, tilsett løk;

  •  etter løken er myk og lett gyllen, også, sover vilje skygge skåret i små (mindre enn 1.5x1.5) biter av kjøtt. Rør prøver å kjøtt og slått litt under podrumyanyvalos;

  •  en gang sluppet litt kjøtt juice og ble litt ristet, alt godt blandet, nivå og glatt helle et lag med ris;

  •  tid helle krydder, salt;

  •  Figur begrave hvitløksfedd. Kan rengjøres, men med minimal skade, kan være direkte i huden.

  •  helle vann over ris. Nivå det bør være omtrent en tomme og en halv over ris;

  •  tett lokk og et minimum av 40 minutter å forlate alt for å putre;

  •  åpne dekselet, sjekk beredskap av ris. Hvis risen er klar - venter på ytterligere 10 minutter. Hvis en dampish, men alt vannet har fordampet, ikke få panikk, og legge litt kokende varmt vann. Det påvirker ikke kvaliteten, spesielt hvis du koker med kokt ris. Når risen er klar, men vannet forble, så gjør "kratere" trepinne, ta av lokket og vente.

  •  Sjansene er, du allerede vet hvordan å koke ris i en stekepanne. Det gjenstår bare å finne hemmeligheter.

     Noen spissfindigheter


     Pilaf laget av stein mye bedre enn uten. Skjær Bone, stek det først, fjerne og sett til side - du kan legge det til scenen når kjøttet er ferdig, før du sovner ris.
     Hvis tynnvegget pan var de bedre 20 minutter etter Bokmerker funksjonen for å se under lokket og bland.
     Litt om hvordan du koker ris i en gryte med kylling:
  •  vinger og andre "nenavarystoe" kjøtt er bedre å ikke bruke;

  •  skinke og okrochka passe perfekt;

  •  ved hjelp av ren filet øke antall olje og ikke stram roasting prosessen, fordi det er ganske tørt kjøtt.

  •  Det er alt. Bon Appetit.




    Яндекс.Метрика