En av de mest populære koreanske salat - gulrøtter i koreansk. Han forberedt med gulrøtter, solsikkeolje og hvitløk. Koker denne retten hjemme av den svært enkel, spesielt siden denne salaten er perfekt kombinert med fiske- og kjøttretter, spesielt - med krydret grillmat.
Koreanske gulrøtter hjem med agurk
Ingredienser:
- Gulrøtter - 1 kg
- Agurk - 1 stk.
- Løk - tre hoder
- Hvitløk - 3stk.
- Persille - til smak
- Krydder - til smak
- Eddik (eple) - 1 ss
Forberedelse:
- Vegetabilske skrell, vask og rist på en lang rivjern, tilsett eddik.
- Hvitløk klemme i chesnokodavylke, tilsett gulrøtter og legge til den samme krydder.
- Onion skrell og skjær i tynne halv-ringer, må du steke i en panne til den blir gyllen brun.
- Selv om begge vil koke løk, bør agurk også gni på en lang rivjern, tilsett gulrøtter og bland.
- Når løken er klar, er det nødvendig å legge til andre grønnsaker og la stå i 3 timer behandling.
Koreanske gulrøtter med koriander
Ingredienser:
- Gulrøtter - 5.
- Hvitløk - 3 fedd
- Løk - to små hoder
- Svart og rød pepper, soyasaus, koriander, salt - til smak
- Vegetabilsk olje - 1 ss
- Eddik - 1 ss
Forberedelse:
- Root må rive på en lang eller en spesiell rivjern, og deretter satt under press.
- Så det skal oversettes til et dørslag og to ganger lavere i kokende vann, men ikke mer enn to sekunder.
- Du må vente til vannet er tømt og de resterende masse, bør slå ut i en bolle.
- Den pan bør helle vegetabilsk olje, ta på henne pre-hakket løk og stek til gylden farge utseende, og deretter oversette det i en bolle.
- Etter matolje bør legge eddik, begge typer pepper, koriander, salt og soyasaus etter smak.
- Så vær forberedt på å helle vegetabilsk olje til grønnsaker og løk og alt grundig.
- Salat trenger å sette på et kjølig mørkt sted om natten, så det lekket.
Hvordan å lage mat koreanske gulrøtter med koriander?
Ingredienser:
- Gulrøtter - 1 kg
- Koriander -. 3 h L.
- Løk - 1 fedd
- Hvitløk (nellik) - 6 stykker.
- Svart pepper pulver - 1/2 ts
- Eddik (6%) - 30 g
- Rød pepper - 1/3 ts
- Cooking Oil - 100 ml
- Salt, sukker - 1 ts
Forberedelse:
- På et grovt rivjern rist grønnsakene, tilsett sukker og salt, bland alt godt og la stå 20 minutter.
- Da lagt til de samme to typer pepper, igjen tåle 10 minutter og rør godt.
- Hell eddik og la stå stille i 20 minutter, rør jevnlig.
- 2-3 ts knuste korianderfrø trenger å steke og legge til grønnsaker og pepper.
- Etter 10 minutter er det nødvendig å kutte løk og stek i solsikkeolje. Løk legge til blandingen er ikke nødvendig, og bare fylle den med varm olje.
- Finhakk hvitløk og legge den tilbake å vente noen timer og alt - salat er klar!
Koreanske gulrøtter med chilipepper
Ingredienser:
1 gulrot - 1 kg
2 hvitløk - 3 fedd
3 red hot pepper - 1 ts
4 soyasaus - 1 ts
5 vegetabilsk olje - 150 ml
6 salt - 1 ts
7 eddik - en st.l
8 sukker -. 2 timer L.
Forberedelse:
- Gulrøtter slipe gjennom spesialisert rivjern, tilsett soyasaus, eddik og sukker, bland godt.
- Varm opp olje i en panne.
- For å ta en enkel kopp og sette den i hakket hvitløk, pepper og hell alt 1 ts kokende vann. Å fjerne bitterhet, deretter legge 2 ts der varm vegetabilsk olje.
- Innhold kopp vegetabilsk blandingen og hell tilbake vegetabilsk olje, for å forskyve blandingen i en beholder, deksel og la i et mørkt kjølig sted i flere timer.
Hjem hermetisert koreansk Morkov
Foruten det faktum at gulrøtter kan tilberedes koreansk mat som daglig eller på ferie, er det fortsatt mulig å forberede for fremtiden for vinteren!
Ingredienser:
1 gulrot - 4 kg
2 tomater - 3 kg
3 hvitløk - 3 hoder
4 løk - 1 kg
5 hot rød pepper - til smak
6 krydder (spesielt for koreansk gulrot) - 2 stk.
7 70% eddik - 2 ss. l.
8 salt, sukker - 3 ss
Olje 9 - 0, 5 liter
Forberedelse:
- Gulrøtter rist.
- Løk finhakk (halvsirkler).
- Tomater bla gjennom en kjøttkvern.
- Da de kobler, rør og kok opp på bålet.
- Legg gått gjennom en presse hvitløk, hot rød paprika, sukker, salt, krydder og matolje alt grundig.
- Kok i 20 minutter.
- Deretter tilsett eddik, kok i 10 minutter, og rulle inn i steriliserte glass.
- La salat er omtrent 7,8 liters glass.
Hvordan å lage mat koreanske gulrøtter med paprika?
Oppskrifter av denne retten svært mye og hver kvinne bidrar i å gjøre det. Gulrøtter kan få en annen smak og sødme.
Ingredienser:
- Gulrøtter - 500 g
- Løk - 0, 5 kg
- Hvitløk - 4 fedd
- Akutt mild chili og paprika (paprika) - 1 ts
- 9% eddik - 1-2 ss. l.
- Vegetabilsk olje - 6. l.
- Salt -. 1 ts L.
Forberedelse:
- Root Vask, skrell og gni på en spesiell rivjern.
- Forvarm en stekepanne matolje og tilsett paprika.
- Etter et minutt, tilsett oljen i det hakket løk og stek til de er gyllenbrune.
- For å legge revet gulrøtter sukker og salt.
- Hvitløk bør rengjøres og knust, og deretter legge til gulrøtter.
- Legg til i samme paprika, eddik, bland alt sammen og sett til side i 10 minutter.
- Fra olje til å sette løk, nemlig olje avkjøles og legge til blandingen.
- Alle god blanding skifte til en emalje eller glass skål og plassert i et mørkt kjølig sted i 12 timer behandling.
Forberede koreanske gulrøtter hjemme er svært enkel og mindre kostbart. Krydder kan legge til noen - til din smak, og tjene salat kan være til noen matvarer!