Stuffed Calamari

 Helt siden antikkens Hellas blekksprut spesielt populære. Musling kjøtt i århundrer ansett som en utsøkt delikatesse. Og, selvfølgelig, på denne tiden dyktige kokker måtte jobbe ut hemmeligheter matlaging denne retten. Hvis du har spørsmål om hvordan å lage mat frossen blekksprut kadaveret, vil denne informasjonen være relevant.

 Tint filet i friluft eller avkjølt vann (tidligere det legge en klype salt). Etter noen timer kan du begynne å lage mat. Sørg for at huden er fjernet fra skrotter.
 Til kjøttet var tøff og "gummi" nøye vidbyyte kadaveret på begge sider. Også ikke glem at varmebehandling muslinger utsatt for ikke mer enn fem minutter.


 Utstoppa blekksprut med ris i ovnen og crabsticks, oppskrift №1


 Dette er den mest populære metoden for matlaging utstoppa blekksprut. Det er veldig lett og enkel.

 Obligatoriske ingredienser:


  •  blekksprut - 5 stk


  •  kokt ris - 200 gram eller to kopper


  •  Crabsticks 10 stykker


  •  Kokte gulrøtter - 2 stk


  •  Egg - 2 stk


  • Stuffed Calamari


     Forberedelse


  •  Kjøttet for denne retten er ikke kokt. Mykhet filet legge baking i ovn.


  •  Kok ris, egg, gulrøtter.


  •  Skjær et lite egg og crabsticks. Gulrøtter gnidd på et rivjern.


  •  Nå er alle ingrediensene, bland med majones. Smaken er lagt pepper, salt og persille.


  •  Ovnen varmes opp til 220 grader og stek i ikke mer enn 20 minutter.


  •  Stappet blekksprut i en panne, oppskrift №2


     Matlaging utstoppa blekksprut denne oppskriften vil ta deg mindre enn en time. Deres krydder og raffinement husket i lang tid.

     Obligatoriske ingredienser:


  •  blekksprut filet - 8 stykker


  •  tomater - 3 stk


  •  kapers -. 3 h l.


  •  Sitron - 1 stk


  •  kumelk - 4-5 århundrer. l.


  •  Egg - 2 stk


  •  brødsmuler - 200g


  •  smør - 100g (kan erstatte vegetabilsk)


  •  olivenolje - 3 ss. l.


  •  mel - 2 ss. l.


  • Stuffed Calamari


     Forberedelse

     For å forberede denne retten trenger følgende:

  •  Filet koke i saltet vann i 2 minutter.


  •  Avkjøl.


  •  Skjær tomatene i terninger, legg kapers, fylle saften av en sitron og dryss med 1 ts. L. peeling.


  •  Tilsett salt og pepper etter smak.


  •  Dumpe filet. På et kadaver ca 1 ss. l. kjøttdeig.


  •  Forberede panering pisket egg og melk. Tilsett salt, tilsett mel.


  •  Skjær filetene i stykker to inches bred. Drypp med olivenolje.


  •  I blanding dip stykker av filet, spyling på toppen med brødsmuler. Stek i 5 minutter, snu regelmessig.


  • Stuffed Calamari

     Den retten serveres varm, dekorert med grønne planter.
     Hva annet kan være stappet blekksprut? Mange gourmet anbefales å prøve å legge til stuffing frukt. Prøver er den tredje oppskrift.


     Utstoppa blekksprut med løk og eple, oppskrift №3


     Ved første øyekast kan en slik kombinasjon synes ekstravagant. Men etter å ha prøvd denne retten, noterer vi "velsmakende non-standard".

     Nødvendige ingrediensene


  •  blekksprut filet - 3 stk


  •  Apple - 3 stk


  •  løk - 2 stk


  •  sukker - 3 timer l..


  •  vegetabilsk olje - 3 ss. l.


  •  sennep (kreves i tørr form.) - 3 t l.


  •  Peppermynte tørr -. 1 time l.


  •  Forberedelse


  •  Kjøtt rengjøres vanlig måte.


  •  Reflekterer kadaveret på begge sider for å gjøre kjøttet "ømhet".


  •  Skjær i firkantede biter.


  •  Fra epler fjern kjernen. Skjær frukten i terninger.


  •  Pæren er nedsenket i varmt vann i noen minutter. Dette gjøres for å vegetabilsk har mistet sin iboende bitterhet og astringens.
    Stuffed Calamari


  •  Skjær løk ringer og stek den til den er gyllen brun oppkjøpet.


  •  Epler posypayutsya sukker og stekt til de er dekket med karamell. Løk ikke fjern, bare sette den til side til kantene av kjelen.


  •  Kjøtt, pre-cut torg, plass på toppen av epler.


  •  Salt, mynte, sennep, pepper tilsettes etter smak.


  •  Alle ingrediensene er blandet, etter at "lapskaus" rett på svak varme i 5 minutter.


  •  Bon appetit!
    Stuffed Calamari

    Oppskrift muffins i silikon molds
     Til bordet var en deilig dessert, erfaren vertinne trenger en time og litt fantasi. Vet du hvor raskt og uten at det koster for å forberede en kulinarisk mesterverk med litt ost, egg, sukker og mel? Den enkleste og alle dine favoritt godbiter - kaker. De kan være basert på melk eller ost, sjokolade og vanilje, med kandiserte frukter, skiver frisk frukt og grønnsaker med en eksotisk navn muffins. Men det er alle de samme cupcakes, elsket av mange siden barndommen som er enkle å tilberede, men svært vanskelig å fjerne jern fra standard skjema
     Hva er fordelene med silikon?
     Ikke så lenge siden kom til unnsetning moderne teknologi elskerinne, nå bakeware er laget av miljøvennlig silikon, som ikke avgir giftige stoffer ved høye temperaturer, og i tillegg en form meget enkelt fjerne confection med delikat kanter, for eksempel i klassisk kake.
     I dag mye av silikon molds selges i butikkene, men det er bedre å velge solide materialer, som regel de koster litt dyrere. Fjerne silikon smekk: det viktigste som stod klar i form av bakervarer fem minutter, og slå over silikon ned, og muffins pop seg selv. Fremfor alt, gjorde utseendet på dessert ikke skuffe din smak, så vi bestemte oss for å introdusere deg til flere typer oppskrifter for baking muffins i silikon molds.
     Cupcakes "Cheese delikatesse"
    Oppskrift muffins i silikon molds
     Oppskrift muffins i silikon molds er ikke forskjellig fra den som brukes av våre bestemødre. De bakt muffins fra ost. For å forberede 20 porsjoner trenger du:
     - Pakke med 2-5% fett ost;
     - Smør - Desember 120-150.;
     - Sukker - en kopp;
     - Mel - 15 kopper;
     - 3 egg;
     - Knip av kanel;
     - 1 ss. l. vegetabilsk olje til å smøre formene.
     Baking Metode:
    1.  Varm smør i et vannbad og tilsett i hånd frynsete rå egg med sukker. Fjern vekten fra varmen og la det komme til romtemperatur.

       Deretter osten må slipe datainnhold for å komme deig uten klumper, og gradvis inn melet under omrøring.

       Kanel er lagt til deigen siste, og hun kan skvette cupcakes når de allerede er i skjemaene. Konsistensen skal ligne en tykk krem. Hvis du ser at mel nok, kan du helle litt mindre. For lysstyrke smak av deigen tilsett hakket kandisert eller tørket frukt.

       Ost muffins i silikon former for å bli oversvømmet utover selve kanten, så deigen vil stige med om lag 2/3. Til propeklysya muffins, bør ovnstemperaturen ikke være under 180 ° C. Forberedelse tid - 30-35 minutter.

       I denne oppskriften, kan du tilsett saften av en sitron, som gir smak og krydderkaker. Til gjorde ikke sur bakverk, øke mengden av sukker er 100 gram.
       Cupcakes "Melkesjokolade"
      Oppskrift muffins i silikon molds
       Denne oppskriften er svært populære som cupcakes, sjokolademelk-baserte ikke bedervet uke, de er myke, ikke mister smak som om bare gjort i dag!
       For oppskriften trenger du:
       - 200 gram. smør;
       - 250 gram. sukker;
       - 100 gram. melk;
       - Kakao - 3. L.;
       - 4 egg;
       - Mat brus klype og 2 ss. mel.
       Sitron, kandisert frukt, sjokolade, friske bær og biter av frukt, nøtter kan legges til smak og dine ønsker.
       Metode:
      1.  Ved lav temperatur som er nødvendig for å smelte smøret, slik at skummet ikke blir dannet. I varmt olje tilsett sukker, melk og kakao, rør til det er oppløst ingredienser. Du bør få en homogen masse av brun væske, uten klumper. Før du legger henne egg, mel og bakepulver, bør det avkjøles. Konsistens etter blanding likner kondensert melk.

         Kaker er bakt i en ovn ved 200 ° C i 15-20 minutter. I de første minuttene, til deigen blir passe i ovnen, det kan ikke bli åpnet, eller muffins nedbør, og vilje til å teste en trepinne. Pierce kake toppen av det hvis det er tørt, så deigen inne propeklosya.

         Silicon oljesmurte skjema bare hvis det ikke var i bruk. Fjerne behovet for å helt avkjølt cupcakes som de falt fra toppen. Bon appetit!  




    Яндекс.Метрика