Men mest sannsynlig, få vet hvorfor så nyttig fisk, hvor mye det skal tas for å sikre at alt verktøyet tok opp sin sak og beriket vår kropp.
Først av alt, gir vi mye nyttig faktum: fisk - lett fordøyelig produkt som etterlater ingen tyngde i magen og fremmer godt lys og trivsel. Selvfølgelig kan folk med helt friske tarmer og mage lurer, vel, hva er forskjellen, hvor mange og hva som vil bli assimilert.
Men eldre, barn, folk med mageproblemer kan være uerstattelig fisk mat, fordi det er absorbert i bare 2-3 timer. Hvis vi ta eksempel av kjøtt, kan prosessen med assimilering nå seks timer!
For fisk, ikke mulig, ikke mindre kjøtt, men dens energiverdi enda høyere. Noen representanter kan fiske 20% består av protein, svært verdifull protein som inneholder alle essensielle for menneskekroppen 17 aminosyrer, og i ideelle proporsjoner. Og dette er ikke alle som nyttig fisk.
Sammensetningen av fiskefett som er kjent for mange fettsyrene omega-3 som har en uendelig liste av fordeler: det er en positiv effekt på helsen til blodårene og hindrer dannelse av blodpropper som kan tette blodårene og føre til hjerteinfarkt eller hjerneslag.
Dessuten er det nødvendig for personer som lider av høyt blodtrykk. På toppen av omega-3 fremmer normal funksjon av hjernen og øynene, reduserer betennelser i kroppen og hjelper overvinne, reduserer kolesterolnivået i blodet.
Hva vitaminer finnes i fisk?
På dette spørsmålet, fisken er ikke dårligere enn mange kjente mennesker mat, er det rik på vitaminene A, D, G, B-vitaminer B, de må svelges sammen med fett, noen uten dem fordøyelig.
All fisk er delt inn i tre grupper: malozhyrnaya, medium fett og oljete. For eksempel, karpe og bull - en fisk malozhyrnaya, men laks og saury - en fet fisk. Jo flere fisk inneholder fett, kan spesielt vitamin få kroppen din fra sin bruk.
I tillegg til vitamin innhold, er det rike og verdifulle mineraler, kalsium og magnesium, som påvirker sunt utseende av hår og negler, fosfor, som er aktivt involvert i energiomsetningen og fluor, kobber, sink og kalium.
De åpenbare fordeler av marin fisk, selvfølgelig, er det høye innholdet av jod, som er så nødvendig for normal funksjon av skjoldbruskkjertelen. Også i marin fisk rogn inneholder store mengder jern, er det ofte anbefalt i dietter, samt jernmangelanemi.
Som for fordelene av elva fisk, er det lavere, som hav fisk fetere elv, fordi innholdet i en slik gunstig omega-3 nedenfor. Men på samme tid, er det ferskvannsfisk er hovedleverandør av lett fordøyelig protein i det menneskelige legemet. Det er derfor ferskvannsfisk kan være en utmerket kosttilskudd produkt, som uten særlig frykt kan anvendes for mennesker som sliter med overvekt og å ha sykdommen fra dette domenet.
Hvordan velge og lage mat fisk nyttig?
Smak og fisk nytten avhenger ikke bare av sin klasse, og i stor grad på betingelsene for sin eksistens, mat, gytetiden og, selvfølgelig, lagrings-. Det er best å kjøpe fisk i spesialiserte fiskebutikker, der kvalifisert personell kan gi deg råd om en bestemt type fisk.
Erverve fisk til markedene kan være farlig, som regel kontroll av produktkvalitet er lavere og nivået av anstendighet selgere også være svært forskjellig. Den viktigste årsaken til skader fiskerivarer og tapet av sin opprinnelige kvalitet gjentas fryse produkt. Det er best å kjøpe en levende eller kjølt fisk, i ekstreme tilfeller - frosset "i glasuren," som betyr at lys skorpe av is, som er brukt på en spesiell måte å fiske.
De viktigste kriteriene for kvalitet og fersk fisk:
Det er en oppfatning at det mest nyttige fisk - fisk er dyrt, men det gjør det ikke. Fisk som er på bunnen av næringskjeden, dvs. fôr på dyreplankton, vil bli assimilert av kroppen mye lettere enn sjeldne og verdifulle eksemplarer av rovfisk. Selv amatør fisk dyreplankton er dyre og sjeldne.
Hva fisk er den mest nyttige?
Umiddelbart ber spørsmålet, som er den mest populære og konsumert fisk er den mest nyttige? Problemet er komplekst, men vi vil prøve å gi noen eksempler. Blant laksearter antas at ørret og laks - veldig nyttig, de kan forsinke aldringsprosessen av menneskekroppen, og utøve forebygging av hjerte- og karsykdommer.
Slå til treskovыm, er det nyttig torsk, lyr, lysing og hyse, blir de betraktet de mest kostfiskearter, og er svært nyttig for gravide og vordende mødre.
Også nyttig sild og sardiner, som er blant de mest nærende fisk (33% fett), som fremmer innholdet av et stort antall av vitaminer. Her, for eksempel, gjedde - et diettprodukt, inneholder det bare 3% fett. Blant karpe karpe er veldig hjelpsomme og karpe, de bidrar til styrking av muskel-skjelettsystemet og positivt påvirke helsen til hud og slimhinner.
Som du kan se, hver fisk nyttige og unike på sin egen måte, så velg noe som er bedre å bruke det i ditt tilfelle, er det nødvendig, avhengig av individuelle behov. Men om metoden for forberedelse, den mest nyttige og trygg måte å helse - en grill og alternativer retter hvor fisken er bakt og slukkes.
Slik fisk kan berike menneskekroppen sine næringsstoffer og vitaminer, samt å understøtte denne prosess på passende nivå, er det nødvendig å bruke den 2-3 ganger i uken, alternerende mellom river og sjøfisk.