Blomkål - og min favoritt piznoosinnoho
 vintergrønnsaker. Alt det er bra, det har alt: en hyggelig ser beige farge
 myk tekstur, delikat, litt søt smak, og ikke minst fulle
 pantry vitaminer. Legge til listen over fordelene med god kompatibilitet med
 andre matvarer, lav kalori og
 enkelhet i matlaging, kan du bestemme hva vi
 perfeksjon, vegetabilsk ideelt.


 Den eneste lille negative (iboende i enhver
 typer kål) - lukte når matlaging. Men det er nødvendig å legge til vannet, hvor kokt
 kål, en spiseskje med eddik og lukten vil bli nøytralisert. Og knopper bli
 bare hvitt. Og salt til retter trenger mindre.

 Blomkål stekt i batter

 Når du begynner å tenke:  hvordan å lage mat blomkål - i røren, den første som kommer til tankene. Batter - en batter med
 mel, salt og egg. Du kan variere rømme, majones, ost - for hver
 smak. Obmaknutaya i røren og stekt i smør blomkål til deilig
 uanstendighet med all sin artlessness.

 Besøk oppskrift:

 ett kål blomkål medium størrelse;

 to ikke veldig store egg;

 klype salt;

 klype pepper;

 mel som er nødvendig for væske (som i
 pannekaker) test.

 Det første trinnet skal slippe fra kål
 blader og cobs, delt i buketter
 og kutte flekker av mørk farge. Kachan ikke kaste, ren, skjær i
 kiler og bland med all kålen. Skyll under rennende blomsterstand
 vann.

 Deretter må du koke vann - et par liter, og
 solsikke. I kokende vann, legg bitene av kål (alt på en gang). Vanligvis
 det øyeblikk når vannet koker igjen, er myk nok allerede kål
 (Sjekk med en gaffel). Tilberedes til ønsket mykhet kål å avvise
 dørslag.

 Nå må du forberede røren. Beseiret i
 skål med egg, salt, pepper og visp med en gaffel. Tilsett 1 ss. skje
 mel og bland godt gaffel til røren ut.

 I en stekepanne med slippbelegg
 Varmer opp to eller tre spiseskjeer olje.

 Kokt kål knopper dukkert ett
 i røren og stek i olje på alle sider. Røren bør zarum'yanytysya.

 Voila!

 Oppskrift for Blomkål Trykkokere

 Men å koke blomkål i
 batter, betyr det ikke nødvendigvis koke. Spesielt når det er
 Trykkokere modusen for matlaging for et par - det bidrar til å bevare
 edle vitaminer. Så jeg vil beskrive i detalj hvordan du koker blomkål i røren i multyvartsi.
 Andelene av grønnsaker og røren er de samme som i
 Den første oppskriften. Så snakk om den mest
 matlaging.

 I en panne helle et glass vann og satt i
 kopp apparat for damping.

 I enheten belastning kål og kok i "dampet" ca 10 minutter.

 Vi tar ut det ferdige kål. Vask bollen og
 tørk av.

 Strømmet på bunnen par spiseskjeer olje,
 Varmer opp i "steke" eller "baking".

 Festet til gaffel dip biter av kål i
 batter, og med en annen gaffel Sett oljen i Trykkokere.

 Yngel på alle sider inntil fin
 rødme.

 Fersk deig oppskrift for batter bezъyaychnoho

 For de som ønsker å lage mat blomkål i røren uten egg, skynder jeg å tilby
 uvanlig velsmakende ostekake batter på øl.

 5. l mel;

 50 oz av din favoritt gul ost;

 et halvt glass lettøl (alkoholfrie
 tilnærming er best);

 salt;

 pepper;

 tørkede urter eller krydder mix - etter smak;

 kål blomkål, veier opp til 600 gram.

 Koke kål i kokende vann eller dampet.

 For øl batter, bland mel, tilsett
 krydder og revet ost.

 I en stekepanne, varme oljen.

 Strimlet kål vmochayte i røren og stek
 i smør i en stekepanne, til en god farge.

 For de som følger spesielt strenge vekt

 Hvis du foretrekker ikke å overbelaste rettene
 ekstra kalorier, har du sannsynligvis
 som måte å tilberede blomkål i røren i ovnen, uten overdreven olje.

 Som i en hvilken som helst av de foregående oppskrift, kål
 trenger å forberede seg på forhånd for et par, eller Blanch i saltet
 kokende vann.

 Deretter koker røren enklere - hvis
 egg, bruk kun protein.

 Utarbeide en liste - det vil sende pergament
 papir eller en silikonmatte. Papir kan smøres med noen dråper
 vegetabilsk olje. Rug smurt er nødvendig.

 Okunutыe en tykk deig kokt klyarnoe
 kål knopper spredt på en stekeplate i rader med en liten avstand.

 Bake kål må først
 forvarmet ovn ved 220 grader i ca 15 minutter i "grill".

 Forfatter: lalehanum.

 No "Oliver" uten majones. Ingen majones uten
 eggeplomme. Eller er det? Faktisk, og hvordan å være vegetarianer? Eller
 postuyuchiy. Vi har på kjøkkenet ingen venstre sulten. Det er på tide å finne ut hvordan
 majones uten egg lage mat hjemme.

 Alternativ One: majones i vegetabilsk
 melk

 Vegetabilsk soyamelk kan være,
 mandel, peanøtt og selv kokos. Kan bli neglisjert og zamorochki
 gjøre det selv. Det er mye enklere å kjøpe melk forberedt veganer
 butikken. Majones for alle typer vegetabilsk melk så akseptabelt,
 Liker du smaken.

 melk - en halv kopp;

 vegetabilsk olje - en halv kopp;

 teskje sukker - valgfritt;

 salt, pepper, sitronsaft eller eddik.

 Foretrukne forberede majones nedsenkbare
 blender gang i en krukke, hvor det vil bli lagret. Når antallet
 en liten mengde av den mest egnede jar - 750 ml.
 Hell melken i en krukke, tilsett to klyper
 en klype salt og pepper. Plasser tuppen av blender i melken, hell ett
 ss vegetabilsk olje, omrøring i 15 sekunder etter hver.
 Måle bare 15 sekunder - telle til femten.
 Snart vil du se at majones begynte å tykne.
 Jo høyere fettinnholdet i melk, tykner majones jo raskere og tettere den er.
 På slutten av churning, legg en
 skjeen av sitronsaft og eddik, bland blender og kan vare
 bruke dressing til salater og baking.
 I majones melk ikke legge sennep - det
 ikke egnet til å smake.

 Alternativ to: majones med bønne ostemasse tofu

 200 g myk soy tofu;

 teskje sukker - valgfritt;

 salt;

 pepper;

 1 ss Dijon sennep;

 eddik - 1 eller 2 ss;

 vegetabilsk olje - 3-4 spiseskjeer.

 Dette majones kan tilberedes i en stasjonær
 blender for cocktails. Ha alle ingrediensene i en blender bolle, visp til
 ensartethet i modus for pulsen. For tykk majones med tofu kan gjøres
 ridkishe økende mengder av olje og eddik.

 Alternativ tre: Fast majones uten melk

 400 ml vann;

 2 fulle ss mel med et lysbilde;

 olivenolje - 50 ml;

 sukker - 1 ts;

 salt - 1/2 teskje;

 mild sennep - 1 teskje;

 usus eller sitronsaft - 1 ss.

 Rør melet i vannet helt, sette på
 en liten brann og rør, bringe
 til en byll. Mel brygge, tykkere masse.
 I et glass blender, kombinere smør, sukker,
 salt, sennep og eddik. For en skje, tilsett mel brygget - få ned av
 15 sekunder etter hvert tillegg. Når hele massen har nådd den ønskede tykkelse,
 gjentatte ganger heve og lavere drifts inne blender majones og kan
 stoppe juling, majones klar.
 Som du kan se, lage mat vegansk majones for - uten melk og egg
 ganske enkelt, det finnes egnede produkter i ethvert kjøkken. Husk Generelt
 mayoneznoe regel - ingen mikser! Bare blender vedlegg med en kniv. Og i
 Du vil.
 Forfatter: lalehanum.  

 Disse lyse og deilige rundstykker er ideelle for
 frokost og bare perfekt dekorere noen ferie tabellen. Og de er deilig! Og
 produkter de trenger mest til felles - de sannsynligvis vil i nær supermarked.
 Ingredienser:

 paprika (rød);

 pepper (gul);

 skjørost;

 noen ost durum - velg den du liker best;

 hvitløk, vårløk - svært lite;

 salt og nykvernet sort pepper etter smak.

 Forberedelse:

 Først, bake i ovnen paprika. For å gjøre dette, må de være godt
 vaske og uten å fjerne kjernen, sende i en ovn forvarmet til 200 grader
 tjue minutter. Etter få ovnen i ti minutter, og satt i en plast
 pakke. Så da vil det være lettere å skrelle.

 Fjern skallet, fjern kjernen, og skjær paprika
 strimler av 3 cm.

 Begynne å forberede stuffing. Ost og hvitløk knust i
 blender til homogenitet.

 Den resulterende masse ble blandet med ostemasse og fint
 hakket vårløk. Salt og pepper.

 For hver pepper stripe Sett en teskje
 fylling, betale ruller og stabs spyd.

 Så vakker og deilig. Bon appetit!