I påsken vil vi dekke all ferie bordet i vårens motiver. De viktigste rettene er påske påskebord og, selvfølgelig, malte egg. Vi tilbyr oppskrifter på kaker og kringler. Besvart spørsmålet: Hvordan lage brygg?

 Pretzel (svamp metode)

 Ingredienser:
? 1 kg hvetemel,
? 2 kopper melk
? 150g smør,
? 1 kopp sukker
? 3/4 kopp rosiner
? 6 egg
? 1/2 kopp mandler,
? 1 ts. Ss malt kanel,
? 50 g gjær,
? 1 ts. Salt.
 Forberedelse
 1. Forbered svampen deigen: i varme melk for å løse opp gjær og en halv porsjon av mel, kna deigen godt og legg på et varmt sted for stigende deig.
 2. nærmet brygge salgs egg, mashed med sukker, mykt smør, mel og salt. Alle nøye Rør og sett deigen på et lunt sted for å øke sitt volum om to ganger.
 3. Deigen er klar tilsett rosiner, hakkede mandler og kanel. Bland godt og la på bordet i 15-20 minutter, dekket med bakverk klut.
 4. Deigen skataty i stry og danne en stor pretzel, krysset slutten bunt (pretzel formen på stekeplate, smurt).
 5. Spør en pretzel i et varmt sted å stige i 20-30 minutter, fordelt med pisket egg og stek i 20-25 minutter.

 Belter på eggeplomme (svamp metode)

 Ingredienser
? 7 kopper mel,
? 2 kopper melk
? 200g smør,
? 7 eggeplommer,
? 1 1/2 kopper sukker
? 70 g gjær
? 1 ss. skje konjakk,
? 1/2 vaniljepulver sukker
? 1 ts. Salt.
 Forberedelse
 1. Forbered brygge (se. Forrige oppskrift).
 2. I den ferdige brygg helle eggeplommene, mashed med sukker, tilsett mel, smeltet men ikke varm olje, brandy, vaniljesukker, salt, elt deigen godt.
 3. blandet deigen på et lunt sted i 2-3 timer. I løpet av denne tiden skal det være dobbelt obim'yaty.
 4. Når deigen er egnet for tredje gang, dele den inn i kaker, legg dem i en skjemautfylling til 1/3 volum igjen kommet for å gi et varmt sted i 40-50 minutter. Stekes ved 200-210 ° C.

 Belter på Cream (svamp metode)

 Ingredienser:
? 5 kopper mel
? 1 1/2 kopper fløte,
? 200g smør har,
? 1 kopp sukker
? 8 eggeplommer,
? 1/2 kopp mandler, rosiner, kandisert frukt,
? 1 ts. Salt, 50 g gjær,
? 1/2 vaniljepulver sukker
? ising.
 Forberedelse
 1. varmet å oppløse gjær krem, tilsett halvparten av melet, sette brygg på et lunt sted i 30-40 minutter.
 2. I den ferdige brygg enter mashed plommer med sukker pestled olje, vasket og tørket rosiner, kandiserte mandler. Alle produkter er godt blandet, tilsett salt, mel, vaniljesukker.
 3. Grundig kna deig på et varmt sted for å stige til en økning i 2 ganger.
 4. Elt deigen for andre gang, og gi det en sjanse igjen.
 5. I den ferdige deigen til å danne en runde brød og legg dem i en høy form av ulike størrelser, pre zastelyvshy sin bunn og vegger av oljet papir. Form fylle deigen til 1/3 av sin høyde, la den heve i 30-40 minutter, deretter bake kaker i ovnen ved 200-220 ° C i ca 1 time.
 6. Den ferdige kaken forsiktig ut av formen, la avkjøles og dekorere toppen med glasur, kandiserte frukter og andre.
 Hvis de øvre belter skal være mørk, bør det dekke papir fuktet med vann. Når baking skjemaer kan ikke riste fordi beltet kan bosette.

 Cinnamon Rolls (OPARNЫY WAY)

 Ingredienser
? 550 gram mel,
? 1 kopp melk
? Med egg,
? 150 g smør (for smøring lag av deigen)
? 1 ss. skje kanel pulver,
? 100g januar nøtter,
? 30 g gjær
? 150 gram sukker,
? 1 ts. Salt.
 Forberedelse
 1. Lag en brygge: oppvarmet melk utvannet gjær, tilsett halvparten av melet, bland alt godt. Spør en brygge på et lunt sted i 30-40 minutter.
 2. I det ferdige brygg satt egg, sukker, salt. Deigen Bland godt og banke på bordet, og deretter sette på et varmt sted å stige.
 3. Den ferdige deigen rulles ut med en kjevle i en sjikttykkelse på 1 cm, smøre overflaten olje, blandet med sukker og kanel, viklet i en rull, forskyve pan.
 4. Roll klippe langs midten før ende på 3-4 cm. Hver av de kuttet halvdelene vri i en pakke, og deretter koble til igjen vri, deretter ta form av roll polukalacha.
 5. Gi tilnærming roll på en stekeplate, spre hans pisket egg, dryss med hakkede nøtter og stek ved 200-210 ° C i 40-50 minutter.  

 Hva du skal lage Pancake

 Hvordan bake tynne pannekaker? Hvordan lage en kake pannekaker? Hvordan å lage mat kjøtt buljong med pannekaker? Hva å lage mat for olje?

 Oppskrifter på Carnival.

 Mest morsom vinterferie i Russland har alltid vært en pannekake. Først festlighetene varte en hel uke, og for det andre er det grunn for dem veldig bra - se vinteren og våren møtet!
 Hjem dekorasjon festbord Pancake, selvfølgelig, pannekaker. Tidligere, er ingen måltid ikke komplett uten pryazhentsev - Cookies i form av marihøner.
 Hver dag Carnival har sitt eget navn. Man - forsamlingen. På denne dagen, reist en dukke av Carnival. Tirsdag - flørting - er bruden bruder. Onsdag - søt tann - svigermor kommer til mor-til pannekaker. Torsdag - Rozhulyay. Fredag ​​- Teschin part. Mor svigermor kommer på besøk. Lørdag - Zovychni sammenkomster. Svigerdatter, innbydende muzhnynыh søstre og andre slektninger. I Tilgivelse søndag Maslenitsa brent fyr.
 Hovedsak alle seremonier denne uken redusert til å passe. Daglige festivaler og fest - en flott mulighet til å velge en brud og etter fasten, Red Hill, et bryllup.

 Hvordan ovn tynne pannekaker

 Ingredienser:
? 200 g hvetemel
? klype salt
? 15 i. l. sukker
? 2 egg
? 400 ml melk
? 150 ml vann
? 2 ss. l. vegetabilsk olje
? 10 g smør
 Tilberedningstid: 40 minutter
 Som et resultat, bør du komme ut 24-28 pannekaker diameter 18 cm
 Matlaging pannekaker
 1. Ha mel og salt i en bolle, holder sil over til mel "provitrylasya." Lag en hul i midten, tilsett egg og røre. Koble melk med vann og sukker, gradvis legge mel. Forstyrre til alle klumper er borte. For konsistens deigen skal ligne flytende krem. Legg vegetabilsk olje og slå deigen visp.
 2. Sterkt oppvarmet panne, pensle den med smør lo.
 3. Hell ca 1/3 øse test. Løft kjelen over bålet og foreta en rask sirkulær bevegelse til deigen var like over overflaten. Etter 30-35 sekunder. snu pannekaken til den andre siden. Det er best å gjøre en bred spatel. Kok ytterligere 10-12 sekunder.
 4. Del spade klar pannekake på en plate, spredt med litt smør. Fortsett pannekaker inntil all røren blir brukt. Forbered pannekaker haug, promazuyuchy hver jævla bit av olje. Tallerken med ferdige pannekaker skal dekke en stor bolle til pannekaker varm, eller holde i et vannbad.
 Bilde av pannekaker oppskrift

 Pai pannekaker med fisk

 Du allerede vet hvordan du skal bake kaker, så kan du allerede forberede blynchatыy pai.
 Ingredienser:
? 20 pannekaker diameter 18 cm
? 1 bunt persille
? 1 bunt dill
? 1 bunt vårløk
? 1 ss. l. Olje
? 4 store løk
? 200g kremost
? 15 i. l. sukker
? 2 ss. l. vegetabilsk olje
? 400g filet saltet laks og ørret
 Tilberedningstid: 40 minutter.
 Porsjoner: 10
 Forberedelse pannekake kake
 1. bake kaker, som skrevet i forrige oppskrift. Persille, dill og vårløk, vaske og grundig tørr, og deretter finhakk. Smør forvarmes til romtemperatur. Bland greener med olje og sett til side litt solsikke.
 • Du kan bruke denne kaken noen urter etter eget valg: koriander, estragon (noen få blader), timian, arugula, salat frillis, mais salat.
 • Vi anbefaler å legge til en grønn olje litt salt.
 Kombinert med saltfisk ut nøyaktig hva du trenger.
 2. Forbered karamellisert løk. Kepaløk Skrell og skjær i tynne ringer. Varm oljen i en stekepanne, tilsett sukker og kok til sukkeret er helt oppløst. Del løk og under omrøring, stek over middels varme i 4 minutter. Fjern fra varmen. Utsette 2-3 ss. l. bøye å dekorere toppen av kaken.

 3. Fisken kuttes i meget tynne plater. Del på tallerken en pannekake. Lo den over overflaten av kryddersmør, sette bitene av fisk.
 • Hvis du kjøpte denne fisken kake klippe, klippe hver brikke 3-4 stykker avhengig av størrelse.
 4. Dekk med andre pannekake, fluff hans kremet ost.
 • For å salve kremost enklere, kan du banke 1-2 ss. l. fett rømme.

 5. Sett tredje pannekake og legg den i 2-3 ss. l. karamellisert løk. Fortsette å hope seg opp pannekaker med fyllinger, til slutten alle ingrediensene. Dekk kaken stor bolle og avkjøl i 2 timer. Før servering, dekorere med karamellisert løk ringer utsatt.

 • Hvis kjøkkenet mye av horisontale flater for utvidelse av pannekaker, kan du bare lo kremost pannekaker tredje og en tredjedel - urtesmør. Deretter montere kaken, pannekaker legging på manglende ingredienser.
 • Pannekaker pai kan gjøres med andre fyllinger. For eksempel, meget finhakket blander godt med andre sild fylt med vårløk og hardkokt egg eller leverpostei med løk og stekte gulrøtter. For elskere av nye smaker anbefaler vi prosharuvaty pannekaker pasta med sorte oliven og kapers og skiver tynne plater avocado.

 Hva annet kan du gjøre ved hjelp pannekaker? For eksempel, kjøttbuljong.

 Buljong med pannekaker

 Ingredienser:
? 15 kg storfekjøtt med bein
? 1 løk
? 1 gulrot
? 70 g selleri
? 1 stilk purre (hvit del)
? 1 laurbærblad
? 6 erter sort pepper
? 2 erter allehånde
? 2-3 sprigs av persille, dill og spisskummen
 For bukseseler:
? 4 protein
? 2 kopper isbiter
 For pannekaker:
? 10 pannekaker diameter 18 cm
? 1 stor løk
? 2 fedd hvitløk
? 2 hardkokte egg
? Vegetabilsk olje
? salt og pepper
 Forberedelse tid: 2 timer og 40 minutter.
 Porsjoner: 10
 Forberedelse
 1. Kjøtt vask, legg i en gryte med 3 liter vann over høy varme og kok opp. Fjern skum og salt. Reduser varmen.
 2 gulrøtter, purre og selleri Vask, skrell. Gulrøtter skåret i skiver 1 cm tykke, selleri - små biter, løk kuttet i 4 biter. Pripech grønnsaker i en varm tørr panne i 5 minutter. Greens vaske, tørke. Purre skåret i lange biter.
 3. Knyt en tråd hver grønne strålen. Tilsett buljong stekt grønnsaker og urter. Stek på middels varme 15-2 h. Legg laurbærblad og svart pepper nøtter. Koke i 15 minutter. Kjøtt slå ut i en bolle og dekk. Skimmer sette grønnsaker og urter. Buljong sil over i en ren kjele.
 4. For å kokes var helt gjennomsiktig, vi må forberede bukseseler. To kopper knuste isbiter i små smuler og slå fire proteiner til frodig skum. Anstrengt buljong og litt avkjølt igjen satt på middels varme. Rør slik at midten av krateret, og hell eggene i det med is. Når skummet stige til overflaten, redusere varmen til lav og kok i 10 minutter. Fjern forsiktig skum.
 5. Buljong renne igjen. Om nødvendig, solsikke.
 6. Forbered pannekaker. Fjerne kjøtt fra bein og sveiv gjennom en kjøttkvern eller hogge fint. Løk og hvitløk peel, hogge og stek i 1 ss. l. oppvarmet olje i 5 minutter. Egg male i den smule. Bland i en bolle med kjøtt, egg og løk og hvitløk. Krydre med salt og pepper. Spre stuffing på pannekaker, roll konvolutter. Varm oljen i en stekepanne, spre deler pannekaker søm ned og stek i 15 minutter. på hver side. Send til suppen.
 Photo oppskrift buljong og pannekaker

 Fortress kjøttkraft avhenger av kvaliteten av kjøtt og vann i en kasserolle. Med magert kjøtt ut ganske svak konsentrasjon kjøttkraft. Kjøtt med stor bein og fett kjøttkraft vil være sterk. Helle vann, må vi huske at væsken vil fordampe og absorbere en del av kjøtt og grønnsaker.